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> Tais-toi (paie)et mange : la cantine scolaire

20 janvier 2005, 00:00, par Damien Van Overbeke

Au delà des querelles de quartiers, de souche politique ou bien simplement polémiste, il faut accepter de part et d’autre le constat implacable de ce dossier : Brumath fait partie des villes les plus chères de France en matière de cantine scolaire, n’en déplaise à nos élus, et ce malgré une "supposée" subvention de plus de 50 % de la Comcom.

Rendez-vous compte que le prix réel d’un repas de bambin (<= 12 ans), servi dans un hall de sport inadapté au confort basique d’enfants, reviendrait ainsi à 15 euros environ !... Cest IMPOSSIBLE !!!
Quel restaurateur, payant ses impôts à Brumath qui plus est, oserait une telle addition ?!... Et pourtant avec du personnel autrement plus qualifié, et une assiette nettement plus garnie et raffinée.

Il n’est que de connaître le monde impitoyable des sociétés de restauration collective (type Kompass/Eurest, Sodexho ou Alsacienne de restauration) pour savoir que le prix de revient d’un tel repas n’excède pas 2 euros, voire 2,50 euros, sachant que le personnel et les locaux sont fournis par la Comcom, tout de même !

Comment expliquer alors les 12/13 euros restants, si les chiffres annoncés sont réels ?
Que le transport en bus, ou un personnel formé au minimum (BAFA depuis cette année), soient des postes de dépenses importants ; c’est indéniable ! Mais pas aussi chers, ce n’est pas vrai, ce n’est pas possible encore une fois !

Il y a donc un vrai problème, et qui se traduit malheureusement par des factures douloureuses ; songez qu’un couple avec 2 enfants nourris à la cantine, doit désormais débourser (7 euros x 20 jrs x 2 enfants), soit 280 euros par mois : plus de 1800 Frs, et le transport en bus matin/soir n’est toujours pas payé ! Sans compter qu’un enfant non-décommandé au moins 48 H à l’avance paiera son repas (sauf raison médicale), alors que dans bien des communes l’inscription peut se (dé)commander le matin même !...

Alors rangez les polémiques au placard, mesdames et messieurs les élus, et comprenez que c’est en discutant et en réglant le problème au plus vite, ensemble, et de préférence avant 2008 si je vous suis, que Brumath et vos associations de parents d’élèves retrouveront la sérénité indispensable au devoir crucial qui nous attend : préparer l’avenir de nos enfants.

Alimenter la polémique en ne fournissant aucun élément objectif et sérieux ne conduira qu’à l’immobilisme, que les urnes saurant alors sanctionner le moment voulu ! Et ce, quelles que soient les opinions politiques de départ.

L’avenir de nos enfants ne se situe ni à gauche, ni à droite, mais devant nous !

Alors Avançons SVP !!!

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